สืบสานภูมิปัญญาขนมไทยโบราณ Sweet Heritage "การทำข้าววิตู"
ระยะเวลารวม
120 นาที
เหมาะสำหรับ
ข้าราชการครู/บุคลากรทางการศึกษา (Teacher/Educational Personnel), ผู้เรียน (Student), ประชาชนที่ลงทะเบียนเรียน (General Public)
คำอธิบายหลักสูตร
ร่วมย้อนเวลาสัมผัสเสน่ห์แห่งรสชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่นทางเหนือผ่านหลักสูตร "สืบสานภูมิปัญญาขนมไทยโบราณ Sweet Heritage: การทำข้าววิตู" หลักสูตรออนไลน์ที่จะพาทุกคนไปเรียนรู้ลึกถึงจิตวิญญาณของ "ข้าววิตู" ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณอันเป็นเอกลักษณ์และของหวานคู่วิถีชีว
โครงสร้างหลักสูตร
| สรุปภาพรวม | 120 นาที |
| บทที่ 1 เปิดตำนานภูมิปัญญา "ข้าววิตู " | 20 นาที |
| บทที่ 2 การคัดสรรวัตถุดิบและเครื่องมืออัตลักษณ์ชุมชนในการทำข้าววิตู | 20 นาที |
| บทที่ 3 ขั้นตอนการทำและการกวนขนมข้าววิตู | 60 นาที |
| บทที่ 4 การรังสรรค์หน้าตาขนม บรรจุภัณฑ์ และการตลาด | 20 นาที |