ชุมชนหนองผำแหล่งเรียนรู้อ้อยสด
ระยะเวลารวม
180 นาที
เหมาะสำหรับ
ข้าราชการครู/บุคลากรทางการศึกษา (Teacher/Educational Personnel), ผู้เรียน (Student)
คำอธิบายหลักสูตร
การคั้นน้ำอ้อยสดเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานในสังคมไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีการปลูกอ้อยเป็นอาชีพหลัก เดิมชาวบ้านนิยมใช้อ้อยพันธุ์พื้นเมืองนำมาคั้นเป็นเครื่องดื่มเพื่อดับกระหายและให้พลังงาน เนื่องจากน้ำอ้อยมีรสหวานตามธรรมชาติ อุดมด้วยวิต
โครงสร้างหลักสูตร
| สรุปภาพรวม | 180 นาที |
| บทที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการทำน้ำอ้อยคั้นสด | 60 นาที |